ডায়াবেটিস রোগীর ১০ টি নিষিদ্ধ খাবার তালিকা
ডায়াবেটিস রোগীর নিষিদ্ধ খাবার তালিকা বা ডায়াবেটিস হলে কি কি খাওয়া যাবে না এই বিষয়টি নিয়ে আজকে আমরা আপনাদের জানাবো। ডায়াবেটিস একটি দীর্ঘস্থায়ী রোগ যা বিশ্বব্যাপী প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের মধ্যে মহামারী আকারে পৌঁছেছে। অনিয়ন্ত্রিত ডায়াবেটিসের অনেক গুরুতর পরিণতি রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে হৃদরোগ, কিডনি রোগ, অন্ধত্ব এবং অন্যান্য জটিলতা।
কিছু খাবার খাওয়া আপনার রক্তে শর্করা এবং ইনসুলিনের মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং ডায়াবেটিস বাড়িয়ে তুলতে পারে, যা আপনার রোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা যখন একসাথে অনেক বেশি কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করে, তখন তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা বিপজ্জনকভাবে বেড়ে যেতে পারে।
আরও পড়ুনঃ
ডায়াবেটিস রোগীর ১০ টি নিষিদ্ধ খাবার তালিকা। ডায়াবেটিস হলে কি কি খাওয়া যাবে না।
নিচে আলোচিত ডায়াবেটিস রোগীর নিষিদ্ধ খাবার তালিকা ভুক্ত ১০ টি খাবার এবং পানীয় দেওয়া হলো। যে খবারগুলো একজন ডায়াবেটিস রোগীর এড়িয়ে চলা উচিত। মনে রাখা জরুরি যে, ডায়াবেটিস রোগীর নিষিদ্ধ খাবার তালিকা অনুসরণ করা ডায়াবেটিস কমানোর ঘরোয়া উপায় গুলোর মধ্যে অন্যতম।
১। সোডা জাতীয় মিষ্টি পানীয়
যদি আপনি জানতে চান, ডায়াবেটিস রোগীর নিষিদ্ধ খাবার তালিকা কি বা ডায়াবেটিস হলে কি কি খাওয়া যাবে না। তাহলে, এর মধ্যে প্রথমেই রয়েছে সোডা জাতীয় মিষ্টি পানীয়।কৃত্রিমভাবে মিষ্টিযুক্ত পানীয়গুলি সবচেয়ে খারাপ খাবারগুলির মধ্যে একটি। যা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তির ঝুঁকি বাড়াতে পারে।এই ধরনের পানীয়গুলিতে উচ্চ মাত্রার চিনি থাকে। আপনার যদি ডায়াবেটিস থাকে তবে এই জাতীয় পানীয় পান করা আপনার জন্য ঠিক নয়।অতএব, আপনার যতটা সম্ভব মিষ্টিযুক্ত পানীয় এড়ানো উচিত। এই খাবার গুলোর মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন মিষ্টিযুক্ত বেভারেজ পানীয় বা কোল্ড ড্রিংকস।
২। দুগ্ধজাত পণ্য
দুগ্ধজাত পণ্য আপনাকে ক্যালসিয়াম, প্রোটিন এবং ভিটামিন সরবরাহ করে। এগুলিতে ল্যাকটোজ নামে একটি চিনি থাকে। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা দুধ, দই এবং পনিরের মতো দুগ্ধজাত খাবার খেতে পারে কিন্তু পুরো চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত দ্রব্য যেমন পুরো দুধ, পূর্ণ চর্বিযুক্ত পনির, মিষ্টি দই, পূর্ণ চর্বিযুক্ত পনির ইত্যাদি এড়িয়ে চলা ভালো।তাই এই খাবার গুলো ডায়াবেটিস রোগীর নিষিদ্ধ খাবার তালিকার মধ্যে রয়েছে।
৩। মধু
ডায়াবেটিস রোগীর নিষিদ্ধ খাবার তালিকা তে মধু অন্যতম একটি খাবার। মধুতে প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং চর্বি থাকে যা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তির জন্য খুব আদর্শ খাবার নয়।মধু প্রাকৃতিক খাবার হওয়ায় অনেকেই জানতে চায় ডায়াবেটিকস রোগীরা মধু খেতে পারবে কিনা। মধুতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে সুগার। যেহেতু ডায়াবেটিস রোগীদের সুগার খাওয়া বারন।তাই বেশি মধু না খওয়া ভালো। তবে যদি আপনার ডায়াবেটিসের মাত্রা বেশি না হয় তাহলে মধু খাওয়া একেভারেই বন্ধ করার দরকার নেই, তবে অন্যান্য খাবারের সাথে অল্প পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে।
৪। সাদা ভাত
ডায়াবেটিস রোগীর নিষিদ্ধ খাবার তালিকায় রয়েছে বেশি মাত্রায় সাদা ভাত খাওয়া। এতে রয়েছে উচ্চ মাত্রার কার্বোহাইড্রেট এবং গ্লাইসেমিক ইনডেক্স যার অর্থ এটি রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে।তাই বেশি মাত্রায় ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের খুব বেশি সাদা ভাত খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত। এই ভাত থেকে তৈরি সাদা রুটিও ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদেরও এড়ানো উচিত। পরিবর্তে, তারা বাদামী চাল বা বুনো ভাত খেতে পারে।
৫। যে কোন ভাজা খাবার
ডায়াবেটিস রোগীর নিষিদ্ধ খাবার তালিকা তে আছে যে কোন ভাজা খাবার। একজন ডায়াবেটিস রোগীর ভাজা খাবার এড়িয়ে চলাও গুরুত্বপূর্ণ। কারণ কোন কিছু ভাজা যা চর্বি এবং তেল শোষণ করে তা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুব স্বাস্থ্যকর নয়। ভাজার পরিবর্তে, আপনি আপনার খাবার সেদ্ধ বা বেকিং বা এমনকি হালকা ভাজার চেষ্টা করুন। ভাজা খাবারের উদাহরণ গুলির মধ্যে রয়েছে: ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, সামোসা, ইত্যাদি।
- ৬। ফাস্ট ফুড
ডায়াবেটিস হলে কি কি খাওয়া যাবে না, এই প্রশ্নের আরেকটি সরাসরি উত্তর হলো ফাস্ট ফুড।ফাস্ট ফুড হল এক প্রকার জাঙ্ক ফুড।এটি সাধারণত স্বাস্থ্যকর খাবার নয়। ফাস্ট ফুডগুলিতে সাধারণত অতিরিক্ত চিনি এবং চর্বি থাকে। আমরা জানি যে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য যা খুব ক্ষতিকর। কিন্তু, আপনি শাকসবজি দিয়ে তৈরি ফাস্ট ফুড খেতে পারেন।তাই ফাস্ট ফুড সরাসরি ডায়াবেটিস রোগীর নিষিদ্ধ খাবার তালিকার অন্তর্ভুক্ত।
৭। শুকনো ফল
ডায়াবেটিস রোগীর নিষিদ্ধ খাবার তালিকার মধ্যে রয়েছে শুকনো ফল। এটি এমন এক ধরনের খাবার যেখানে রোদে শুকানো বা অন্য কোনো প্রক্রিয়ার মাধ্যমে প্রায় সব পানি অপসারণ করা হয়েছে। এটি একটি ঘনীভূত ফল যা ফাইবার, খনিজ এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ। কিন্তু, এটির চিনি এবং ক্যালোরির মাত্রা খুব বেশ্র। যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুব স্বাস্থ্যকর নয়। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের শুকনো ফল এড়িয়ে চলা উচিত।এই খাবারের উদাহরণের মধ্যে রয়েছে কিশমিশ, খেজুর, শুকনো বরই ইত্যাদি।
৮। স্বাদযুক্ত কফি
সাধারান কফি অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে বলে জানা যায়, যার মধ্যে ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও রয়েছে। কিন্তু আমরা রেস্টুরেন্টে যে কফি খাই তা স্বাদযুক্ত কফি। স্বাদযুক্ত কফি একটি তরল ডেজার্টের মতো যা কার্বস এবং মিষ্টি দিয়ে তৈরি করা হয়। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের কেবল সাধারান কফি পান করা উচিত। স্বাদযুক্ত কফি ডায়াবেটিস রোগীর নিষিদ্ধ খাবার তালিকার মধ্যে আরেকটি খাবার।
৯। কৃত্রিম ফলের রস
অনেকেই জানতে চান ডায়াবেটিস রোগীরা ফল খেতে পারবে কিনা। ফল সাধারানত ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি উৎস, যা একজন ব্যক্তির প্রয়োজন। কিন্তু কৃত্রিম ফলের রস আপনার রক্তে গ্লুকোজ বাড়তে পারে। এ কারণেই চিনিযুক্ত কৃত্রিম ফলের রস, কেক বা আইসক্রিম খাওয়ার চেয়ে তাজা চিনিমুক্ত ফল খাওয়া ভালো। তাই যদি জানতে চান ডায়াবেটিস হলে কি কি খাওয়া যাবে না, তাহলে এর মধ্যে কৃত্রিম ফলের রস একটি খাবার।
১০। লাল মাংস
ডায়াবেটিস রোগীর নিষিদ্ধ খাবার তালিকার মধ্যে রয়েছে লাল মাংস। প্রোটিন শরীরর টিস্যু তৈরি ও মেরামত করতে সাহায্য করে। আপনার যদি ডায়াবেটিস থাকে তবে আপনার প্রোটিনের উৎসগুলি যত্ন সহকারে বেছে নেওয়া উচিত। গরুর মাংস, ছাগলের মাংস এবং মেষশাবকের মতো লাল মাংস খাওয়া ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায়।এজন্য একজন ডায়াবেটিস রোগীর অবশ্যই প্রক্রিয়াজাত মাংস, লাল মাংস এবং ভাজা উচ্চ-সোডিয়ামযুক্ত মাংস এড়িয়ে চলতে হবে।
আমাদের শেষ কথা
আজকে আমরা আপনাদের জানালাম, ডায়াবেটিস রোগীর নিষিদ্ধ খাবার তালিকা বা ডায়াবেটিস হলে কি কি খাওয়া যাবে না এই বিষয়টি। যখন কারো ডায়াবেটিস হয়, তখন খাবারের পরিকল্পনা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কারণ এটি আপনাকে কোন ধরনের খাবার খেতে হবে তা নির্দেশ করে। এটি আপনার খাওয়ার অভ্যাস এবং আপনার সময়সূচির সাথে খাপ খাইয়ে নিতে সাহায্য করে।
একটি ভাল খাবারের পরিকল্পনা আপনার ওজন কমানোর উপায়, আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা, রক্তের শর্করা এবং হাই প্রেশার কমানোর উপায় হিসেবে কাজ করে। তাই আপনার ডায়াবেটিস থাকলে একটি ভালো খাবারের পরিকল্পনা করুন এবং উপরে আলোচিত খাবারগুলো এরিয়ে চলুন। আশা করি আর্টিকেলটি পড়ে ডায়াবেটিস রোগীর নিষিদ্ধ খাবার তালিকা বা ডায়াবেটিস হলে কি কি খাওয়া যাবে না এই প্রশ্নের উত্তর পেয়েছেন।
